Día 1
Llegada a Tolosa
Recogida en la estación de tren de Toulouse traslado al hotel en Montolieu (el pueblo del libro)
Día 2
Castillo de Lastours – Curso de cocina
Visita del Castillo de Lastours (caminata 2 horas) por la mañana + almuerzo en un restaurante local + Clase de cocina por la tarde (5pm) y cena
Día 3
Revel – Sorèze – St Ferreol
Mercado tradicional al aire libre en la ciudad medieval de Revel, almuerzo libre en la ciudad + Visita del pueblo de Sorèze y del lago de St Ferreol + visita de una quesería de cabra y vaca.
Día 4
Día libre en el ocio
Día libre para disfrutar del pueblo del libro de Montolieu y descubrir sus numerosas bibliotecas, museo del libro y restaurantes. También puede dar un paseo en la hermosa naturaleza ya que Montolieu se alza sobre la montaña negra, paso de la montaña de los Pirineos.
Día 5
Mirepoix – Clase de pastelería
Día libre para disfrutar del pueblo del libro de Montolieu y descubrir sus numerosas bibliotecas, museo del libro y restaurantes. También puede dar un paseo en la hermosa naturaleza ya que Montolieu se alza sobre la montaña negra, paso de la montaña de los Pirineos.
Día 6
Carcassonne – Curso de cocina
Visita guiada de la ciudadella de Carcassonne + clase de cocina por la tarde (5pm) y cena
Día 7
Taller de chocolate – Visita a viñedos
Taller de chocolate (10AM) y almuerzo en un restaurante tradicional + Visita de un viñedo y degustación de vinos por la tarde, encuentro con el enólogo y compartir su pasión por las viñas y los vinos.
Día 8
Castelnaudary – Curso de cocina
Visita de Castelnaudary por la mañana (Canal du Midi y alfarero artesanal tradicional local) + almuerzo en un restaurante donde la especialidad es el Cassoulet (el plato que simboliza a Castelnaudary se llama “Le Cassoulet”, este guiso abundante está hecho con salchicha de cerdo, pato todo confitado rodeado de sabrosas alubias blancas caldosas… La cassoulet recibe su nombre del plato en el que se prepara, una cazuela. Se trata de una cazuela hecha de una mezcla de arcilla de la región de Lauragais alrededor de Castelnaudary que es particularmente resistente al calor)
+ Clase de cocina a las 17h y cena
Día 7
Traslado a Tolosa
Traslado a la estación de tren de Toulouse o al aeropuerto de Toulouse
